Żurek z jajkiem i… Eweliną Lisowską. Zobacz film!

Każdy region jest unikalny i wyjątkowy. Tożsamość regionalna, walory przyrodnicze, dziedzictwo kulturowe i kultywowane zwyczaje, są wyróżnikami przesądzającymi o jego specyfice. Żur  kujawski  jest  daniem  od  wieków  obecnym  w  tradycji  kulinarnej  naszego  regionu. 
  Gmina Brześć Kujawski po raz czwarty  zorganizowała „Święto Żuru Kujawskiego”, imprezę, która na stałe wpisała się w program wydarzeń kulturalnych na terenie ziemi brzeskiej i powiatu włocławskiego.
 Ideą organizatorów jest wykreowanie wydarzenia, łączącego w sobie cechy uroczystości  integrującej i aktywizującej mieszkańców, z celami kulturalnymi, edukacyjnymi i wystawienniczymi, której cykliczność i obecność w kalendarzu stałych imprez  przyczynia się do ukształtowania markowego wydarzenia, jednoznacznie i bezsprzecznie utożsamianego z regionem. Chodzi też o pokazanie regionu jako miejsca, gdzie żyją otwarci i aktywni mieszkańcy.
  W minioną sobotę na boisku sportowym przy Zespole Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Starym Brześciu odbyła się IV edycja Święta Żuru Kujawskiego. Patronat honorowy nad uroczystością objęli: minister rolnictwa i rozwoju wsi, marszałek województwa kujawsko-pomorskiego oraz starosta włocławski.
 – Wychodząc naprzeciw wzrastającym oczekiwaniom uczestników imprezy, dokładaliśmy wszelkich starań, by tegoroczna edycja „Święta Żuru Kujawskiego” dostarczyła wielu niezapomnianych emocji i wrażeń – mówi burmistrz Wojciech Zawidzki. – Dotychczasowe edycje cieszyły się ogromnym zainteresowaniem mieszkańców naszej gminy, powiatu włocławskiego, przedstawicieli władz samorządowych, firm, instytucji i stowarzyszeń, ludzi kultywujących kujawskie tradycje oraz lubiących dobrą zabawę.
   Punktualnie o godzinie 16.00 reprezentacje: ZSCKR w Starym Brześciu, Państwowej Wyższej Szkoły Zawodowej we Włocławku, Gminnej Rady Kobiet w Lubrańcu, Koła Gospodyń Wiejskich w Warząchewce, Zespołu folklorystycznego „Spod Strzechy”, Zespołu Szkół Nr 2, Kujawsko-Dobrzyńskiego Banku Spółdzielczego we Włocławku, Gimnazjum Nr 1, Gminy Brześć Kujawski, Gminnej Rady Kobiet w Boniewie, Towarzystwa Kulturalnego w Brześciu Kujawskim, Szkoły Podstawowej Nr 1, Przedszkola Publicznego Nr 1 „Kraina Bajek”, Szkoły Podstawowej w Brzeziu, powiatu włocławskiego oraz Rady Powiatu we Włocławku – przystąpiły do konkursu kulinarnego. W ciągu 2 godzin trzeba było przygotować 5 litrów żurku według własnej receptury i pomysłu – przed takim zadaniem stanęły drużyny. Smak potrawy, sposób podania i jej zgodność z tradycją oraz dobór składników – tymi kryteriami kierowali się członkowie komisji konkursowej, oceniając potrawy.
   Jury w składzie: Hanna Kruszczyńska – przewodnicząca, Elżbieta Chybcińska, Wojciech Orzarzewski, Arkadiusz Furmankiewicz oraz Waldemar Gospodarek – miało nie lada problem z wyłonieniem laureatów. Przygotowano bowiem żur ze śmietaną, jajkiem, jak i z twarogiem, był żur ze skwarkami, jak i samą białą kiełbasą.
   Ostatecznie za najsmaczniejszy, uznano żurek przygotowany przez Zespół Szkół Nr 2 w Brześciu Kujawskim. Wszystkie reprezentacje otrzymały z rąk burmistrza Wojciecha Zawidzkiego oraz starosty Kazimierza Kacy symboliczne podziękowania oraz upominki. Ponadto burmistrz Brześcia Kujawskiego przyznał  nagrody w kategoriach: „Najsympatyczniejsze Stoisko”, „Najładniejsze Stoisko” oraz „Najsmaczniejszy żur”. W opinii burmistrza-  najsympatyczniejszym było stoisko Przedszkola Nr 1- gdzie w gotowaniu dzielnie pomagały uśmiechnięte przedszkolaki, najładniejsze przygotowały panie z Zespołu Folklorystycznego „Spod Strzechy”, natomiast za najsmaczniejszą potrawę uznał żurek przygotowany według receptury pań z Koła Gospodyń Wiejskich w Warząchewce.
   Żurkiem przygotowanym przez poszczególne zespoły częstowano zgromadzoną publiczność, skosztować można było także ciast, konfitur, tradycyjnego chleba ze smalcem i wielu innych smakołyków.
 
  W  namiocie  promującym  Brześć Kujawski  prezentowane były markowe produkty z terenu gminy: próbować można było wody „Selenka” z Wieńca-Zdroju  oraz degustować ciasta i ciasteczka z Zakładu Piekarniczo – Cukierniczego „Brześć”. Za symboliczną kwotę można było nabyć przypinki promujące Brześć Kujawski oraz  foldery – zebrane środki w wysokości 827 zł przeznaczone zostały na rehabilitację i letni wypoczynek dla Koła Pomocy  Dzieciom i Młodzieży Niepełnosprawnej Towarzystwa Przyjaciół Dzieci w Brześciu Kujawskim. Na potrzeby Koła przekazano również 300 zł pochodzące z licytacji koszulki z autografami sportowców.
    Na najmłodszych  uczestników czekał plac zabaw z dmuchanymi zamkami, zjeżdżalniami. Nie lada atrakcją był rycerz – milusińscy z zainteresowaniem słuchali opowieści o dawnych walkach i wyprawach, mogli oglądać, a nawet przymierzać elementy stroju wojownika. Nieco starsi  podziwiali wyroby twórców ludowych i rękodzielników z regionu. Na przygotowanych przez Polskie Górnictwo Naftowe i Gazownictwo, Sat-Film oraz Ketchup Dworskich stoiskach organizowano konkursy z atrakcyjnymi nagrodami.
Wśród gości  imprezy byli uczestnicy rajdu rowerowego z Włocławka.
 Tłumy osób uczestniczących w uroczystości oraz liczba zespołów biorących udział w konkursie na najsmaczniejszy żur, występy popularnych zespołów lokalnych, a także koncerty znanych gwiazd niewątpliwie świadczą o sukcesie i zwiększającej się randze „Święta Żuru Kujawskiego”. Muzyczną gwiazdą tegorocznych obchodów była Ewelina Lisowska, wokalistka pop młodego pokolenia, która ma na swoim koncie wiele nagród i wyróżnień muzycznych, m.in. Superjedynkę zdobytą w 2013 roku w kategorii „SuperArystka”. Występ Eweliny poprzedził koncert Polskich Beatlesów z Polkowic – zespołu The Postman, który na słynnym festiwalu Beatlesowskim w Berlinie zdobył pełne uznanie publiczności.