Dieta wspomagająca organizm w walce z biegunką

Biegunka może dopaść każdego z nas. Przyczyny jej występowania mają różne podłoże. Najczęściej wywołują ją zakażenia bakteryjne bądź też wirusowe. Często zadawane pytanie podczas występowania jej objawów brzmi: co można jeść podczas trwania biegunki? Dieta przy biegunce powinna zawierać lekkostrawne produkty. Z jej składu należy wykluczyć produkty zawierające dużą ilość błonnika. W szczególności tego nierozpuszczalnego. Dość istotną kwestią jest także odpowiednia podaż płynów do organizmu w trakcie jej trwania. Co zatem jeść podczas trwania biegunki? Jakie produkty powinny znaleźć się w naszej diecie podczas trwania choroby? Jakie produkty należy kategorycznie wykluczyć?

Po pierwsze: pij dużo wody!

Konsekwencją występowania biegunki, zwłaszcza tej, która trwa długo, może okazać się odwodnienie organizmu. Wpływa na to fakt, że podczas trwania biegunki nasz organizm traci dużą ilość wody, a także elektrolitów. W związku z tym podstawowym elementem diety podczas trwania biegunki jest odpowiednie nawodnienie organizmu. Zwłaszcza w początkowym etapie jej występowania.

Zaleca się, aby podczas biegunki dostarczać do organizmu około dwóch litrów płynów dziennie. Nie bez znaczenia ma również to, co pijemy. Najkorzystniejsza dla naszego organizmu w takim przypadku będzie woda. Doskonale sprawdzą się także ziołowe herbatki np. miętowa. Dozwolone jest także picie czarnej herbaty. Najlepiej, aby była ona słaba. Podczas trwania biegunki kategorycznie zabrania się pić kawy, mocnej herbaty, alkoholu. W początkowym etapie występowania choroby zabronione jest także picie soków owocowych oraz warzywnych. W późniejszym etapie choroby, gdy stan pacjenta się poprawi, można je powoli wprowadzać do diety.

Co można jeść podczas trwania biegunki?

W diecie podczas trwania biegunki ważne jest, nie tylko to, co jemy, ale również, jak przygotowujemy posiłki. Warto, przygotowywać je na parze. Dozwolone jest także ich pieczenie lub duszenie. Doskonale sprawdza się także ich gotowanie. Pamiętajmy jednak, że podczas gotowania produkty tracą wiele witamin i składników mineralnych, których odpowiednia podaż do organizmu w trakcie trwania choroby jest bardzo ważna. Podczas trwania biegunki, należy pamiętać także o dostarczaniu do organizmu dobroczynnych bakterii. Do ich zadania należy wsparcie organizmu do walki z chorobą oraz uzupełnienie mikroflory jelitowej. Zatem, co jeść podczas biegunki? Warto spożywać niewielkie objętościowo posiłki. Najlepiej w dwu-, trzygodzinnych odstępach. Warto, aby w składzie posiłków znalazły się produkty, które zagęszczają treść pokarmową, a także wiążą wodę w jelicie grubym. Zaliczamy do nich:

• ryż biały, klei ryżowy, kasza jęczmienna.

• ziemniaki, dynię, marchew.

• pszenne sucharki.

• gotowany mus jabłkowy i banany — zawiera pektyny, które łagodzą objawy biegunki.

Produktu kategorycznie zabronione podczas występowania biegunki

Podczas trwania biegunki kategorycznie zabrania się spożywania produktów, które zawierają w sobie duże ilości nierozpuszczalnego błonnika. Występowanie go w diecie przyspiesza perystaltykę jelit. W trakcie trwania biegunki zaleca się wykluczyć z diety:

• pełnoziarniste pieczywo,

• surowe owoce,

• warzywa tj. brokuł, kalafior, brukselka, nasiona roślin strączkowych,

• tłuste mięso i wędliny,

• przetwory mleczne,

• ostre przyprawy,

• produkty, które zawierają cukier.